Festival Tahu ini merupakan salah satu bentuk kerja nyata rebrannding Kota Kediri Harmoni Kediri The Service City. Kita Ingin melakukan perubahan yang terintegritas dan tahu merupakan bagian dari itu. Kita tau bahwa Kota Kediri sangat lekat dengan sebutan Kota Tahu. Hal itulah yang diungkapkan Ketua TP.PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar atau yang akrab disapa Bunda Fey.

Istri Walikota Kediri ini menginginkan agar tahu bisa menjadi salah satu identitas Kota Kediri. “Identitas Kota Tahu ini harus terus dipelihara dan dikembangkan. Kegiatan ini merupakan salah satu cara Pemerintah Kota Kediri untuk mewujudkan itu,” ungkapnya.

Dalam Festival Tahu yang digelar di Balaikota Kediri ini mendatangkan beberap chef dari luar negeri yang ikut memasak dengan bahan dasar tahu.

Ditangan beberapa chef ini, tahu diolah dengan mengombinasikan beberapa bahan seperti pasta dan tortila.Dari Festival Tahu ini terciptalah beberapa menu baru yang berbahan dasar tahu.